Cake Love - minden, ami torta

Hozzávalók: A tésztához:- 14 dkg darált keksz- 1 dkg kakaópor- 5 dkg vaj- 2-3 evőkanál vízA krémhez:- 20 dkg fehér csokoládé- 2 tojás- 5 dkg kókuszreszelék- 1-2 cl kókszlikőr vagy pár csepp kókuszesszencia- 3 dl tejszín- 1 csapott teáskanál zselatinA mázhoz:- 15 dkg…

Nekem eddig mindig problémát okozott az, hogy a piskótám nem akart rendesen megnőni, aminek következtében mindig 2-3-szor annyi tésztát kellett megsütnöm, hogy legyen a tortának egy kis magassága. Sok időmbe is került, és persze több alapanyagot is kellett felhasználnom…

Mostanában a fondan és én nem igazán voltunk a legjobb barátok. A roskatag torta óta nem tudtam mégegyszer elkészíteni azt a jó fondant, állandóan ragadt, szakadt és csak agyvérzést okozott. Mindennek az lett a vége, hogy én mindig elkeseredtem, a torta pedig marcipán bevonatot…

A napokban készítettem egy négy emeletes szülinapi tortát, amelynek meg voltak döntve a szintjei, ezért nevezik roskatag tortának. Nagyon sok munka volt vele és sok új receptet is használtam, így egyben leírom ide az összeset. :)Először is itt a torta képe:  Két…

Hozzávalók:- 50 dkg darált háztartási keksz- 12 dkg Ráma margarin- 3-4 kanál kakaópor- 15 dkg porcukor- 1 citrom reszelt héja- rum vagy rum aroma- 2-3 dl meggylé (meggyszörp is tökéletes, de a már vízzel hígított változata!)A hozzávalókat jól összegyúrjuk, és azonnal…

Ezt a tortát egy barátomnak készítettem, aki a barátnőjének adta ajándékba az évfordulójukra. A tortában az volt az extra, hogy mint egy doboznak, levehető volt a teteje és abban volt benne az igazi ajándék, az ékszer. De hogy még szerelmesebb hangulatot árasszon az egész,…

Anya keresztapja, Győző bácsi, rengeteg nyári almát hozott nekünk a szünetben és közben folyton macerált, hogy mikor készül már belőle egy finom sütemény. Addig hallgattam, hogy végül kerestem egy receptet a neten, ami nagyon jól be vált. :)A legnagyobb kritikusom, édesapám is…

Dávid, a barátom, nagyon szereti az áfonyát; nyersen, fagyiként, süteményben, tényleg mindegy hogyan van elkészítve. :) Egyik alkalommal egy receptújság címlapján láttam egy képet egy áfonyás kockáról, ami egyrészt azért tetszett meg, mert rendkívül dekoratív volt a…

Mostanában annyira belemerültem a tortakészítésbe, hogy amikor megláttam egy versenykiírást minitortákra, gondolkodás nélkül bele is vágtam! :) Éppen nézegettem a desszertmesteren, hogy mit kellene rendelni, hogy a toráim még profibbak legyenek, amikor megláttam a hírdetést. A…

Mivel a meggyes Charlotte torta nálunk hatalmas sikert aratott, úgy gondoltam, hogy más tortáimhoz is felhasználhatnám a receptet. Holnap lesz nagypapa 84. születésnapja, és mivel nekik izlett a Charlotte-om, gondoltam a holnap is ilyen lesz. :)Én háromszoros adagot csináltam…

Ezt a receptet is a www.tortaimado.hu oldalon találtam, és első látásra nagyon megtetszett. Alig vártam, hogy végre friss meggyhez jussak, mert ahogy gondoltam a torta gyönyörű lett és nagy megelégedésemre mindenki imádta. Egy héten belül hármat is kellett sütnöm.…

Mostanában cukrász tevékenységem azon szakaszába léptem, amikor már nem elégszem meg azzal, ha egy süti finom, szépnek is kell lennie! :) Imádom, ha egy sütemény nem csak ízre jó, hanem a szemet is gyönyörködteti, de szeintem rajtam kívül még sokan így vannak ezzel.…

A fondannal én nagyon sokáig hadilábon álltam. Egyrészt nagyon tetszettek azok a torták, amik ilyen bevonatot kaptak és én is meg akartam ezeket csinálni, másrészt viszont sosem sikerült azt az eredményt elérni, amire annyira vágytam. Végül minden tortám tejszínhabos bevonatot…

Ezzel a recepttel már nagyon régóta szemeztem, de sosem adódott olyan alkalom, amire elkészíthettem volna. Sajnos az én családom nem túl édesszájú, így nagyon megörültem, amikor a gimis osztálytalálkozóm jó alkalomnak bizonyult a torta megsütéséhez. :)A…

Ezt a receptet az egyik kedvenc csokoládés receptkönyvemben találtam, és nagy sikere volt. Ez még az első próbálkozásaim egyike. :) A fehércsoki miatt eléggé édes.Hozzávalók:A tésztához:- 2 tojás- 50 g cukor- 50 g liszt- 50 g fehércsokoládé megolvasztvaA trüffelmázhoz:- 300 g…

Sziasztok!Köszöntök mindenkit az oldalamon! A nevem Kun Rita, 23 éves hajdúszoboszlói egyetemista vagyok. Imádom a csokoládét, a süteményeket, tehát várható volt, hogy egyszer a sütésbe is beleszeretek. :) Kb. 1 éve kezdtem el sütni, persze akkor még nem tudtam, hogy hogyan és…